אשלגן סורבט

אשלגן סורבט הוא תרכובת אורגנית, הנוסחה המולקולרית היא C6H7KO2, המשמשת בעיקר כחומר משמר חומצה בעל יעילות גבוהה בינלאומית, המשמש כחומר משמר מזון ברבים מהמזונות שלנו בחיי היומיום שלנו.

אשלגן סורבט מיוצר על ידי נטרול חומצה סורבית עם אשלגן הידרוקסיד (הידראט), והמרכיבים העיקריים בייצורו הם קרוטונאלדהיד וחומצה אצטית (נא ראה תרשים למטה).

זהו תוסף מזון בטוח בדרך כלל עם מגבלה של צריכה יומית בבני אדם של {{0}}.025-0.1% במזונות שלנו. הוא נמצא בשימוש נרחב בייצור נקניקיות, שימורים, משקאות, גבינות, מוצרי חלב, מוצרי מאפה, יין, פירות יבשים ועוד.

אשלגן סורבט מעכב עובש ושמרים במזונות רבים ומכאן מאריך את חיי המדף שלהם. זה מגיע ב-3 גדלים (גרגיר, אבקה וכדור).

1. באוכלתַעֲשִׂיָה:
- חומר משמר: הוא מעכב עובש ושמרים במזונות רבים ומכאן מאריך את חיי המדף שלהם.
- הוא נמצא בשימוש נרחב בייצור נקניקיות, שימורים, משקאות, גבינות, מוצרי חלב, מוצרי מאפה, יין, פירות יבשים ועוד.

2. בקוֹסמֵטִיקָהתַעֲשִׂיָה:
- חומר משמר: הוא משמש במוצרי טיפוח רבים כדי לעכב התפתחות של מיקרואורגניזמים ליציבות המדף. חלק מהיצרנים משתמשים בו כתחליף לפרבנים.

תגיות פופולריות: אשלגן סורבט, יצרנים, ספקים, מפעל אשלגן סורבט בסין